Ethiopia Sidama - إثيوبيا سيداما

Ethiopia Sidama - Ricetta xBloom

• Ricetta per caffè caldo (tocca per aprire)
• Ricetta per caffè freddo (tocca per aprire)

Nota: Riempi il server con 100 g di ghiaccio, poi prepara il caffè.

Siamo orgogliosi di presentare Ethiopia Sidama, l’ultima aggiunta alla nostra selezione di caffè filtro specialty, che sostituisce Ethiopia Guji Shakiso. Questo caffè etiope monorigine racchiude l’essenza del ricco terroir dell’Etiopia e offre una tazza vivace e ricca di sfumature.

Questo lotto, proveniente dalla Sidama Cooperative a 2.000 m s.l.m., viene sottoposto a un processo anaerobico naturale per sviluppare aromi intensi e complessi. Aspettati una tazza espressiva, con note di fiore di caffè, gelsomino, arancia e mirtilli, armoniosamente completata da un finale agrumato e brillante che persiste a lungo dopo l’ultimo sorso.

Punteggio di cupping: 88,00
Varietà: Heirloom
Altitudine: 2.000 m s.l.m.
Tostatura: per caffè filtro

Non è solo caffè: è un’esperienza ricercata che celebra la tradizione del caffè specialty etiope, pensata per offrire chiarezza e carattere a ogni sorso.