Emerald Series: Ombligon

La Farm Esmeralda Negra, situata tra le montagne di Santuario, Risaralda, produce caffè di alta qualità coltivati in terreni vulcanici a un’altitudine di 1.600–1.850 metri, dove le ciliegie maturano lentamente sviluppando complessità. Questo lotto Ombligón, prodotto dal coltivatore di caffè di seconda generazione Boris Herrera, è sottoposto a un processo lavato Mosto–Thermal Shock di 72 ore, studiato per esaltare l’espressione fruttata, la dolcezza e la pulizia. Il risultato è un caffè vivace e succoso, con note di mango, lampone e cioccolato, un corpo cremoso e un finale lungo e pulito di cacao e frutta.