Costa Rica Dota Estate

CoopeDota, fondata nel 1960, è una delle principali cooperative di caffè del Costa Rica, nota per il suo impegno a favore della sostenibilità. Con quasi 900 soci, la cooperativa gestisce un impianto di lavorazione a impatto zero sul clima, alimentato da energia idroelettrica e basato su processi ecologici. Offre un eccezionale controllo della qualità, tracciabilità e diversificazione delle fonti di reddito grazie a un negozio di forniture agricole, attività turistiche, torrefazione, caffetterie e un centro di formazione.

Tostatura medio-chiara. Dolce, pulito e vivace, con una consistenza morbida al palato; cioccolato da pasticceria, mandorla e toffee. Molto versatile, questo caffè è adatto alla preparazione a goccia, pour-over, cold brew o come espresso monorigine.