Conquista

Carattere ricco, con cioccolato fondente, corpo avvolgente e un retrogusto intenso e persistente.

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La famiglia João Silva Campos possiede e gestisce questa tenuta nella regione sud-orientale del Brasile, Mantiqueira de Minas. La zona è particolarmente adatta alla produzione di ottimi caffè brasiliani, grazie a un terroir di alta qualità. Conquista ha un carattere profondo e ricco, con note di cioccolato fondente avvolte da un corpo avvolgente, che sfociano in un retrogusto intenso e persistente.

--- Informazioni aggiuntive ~~~ Questo caffè della regione di Mantiqueira de Minas testimonia l’impegno di una famiglia nel mondo del caffè specialty. Prodotta da João Silva Campos, la tenuta si è recentemente ampliata grazie a una collaborazione più estesa tra i membri della famiglia. Fondata sul duro lavoro e sulla consapevolezza della responsabilità nei confronti della qualità e dell’ambiente, Conquista è cresciuta da un piccolo appezzamento fino a diventare una tenuta di 90 ettari, 20 dei quali destinati alla tutela ambientale. Conciliare la crescita con il mantenimento degli standard qualitativi richiede un’attenzione costante.

«Il nostro obiettivo principale è offrire sempre ai nostri clienti i chicchi di caffè più buoni che possano trovare. Per riuscirci, dobbiamo investire in macchinari e metodi di lavorazione, così da mantenere costante questo livello di qualità». — João Silva Campos.

E sembra proprio che questa attenzione ai dettagli e gli investimenti nella tenuta abbiano dato i loro frutti, come dimostrano la qualità e la costanza di Conquista in tazza. Un altro delizioso caffè brasiliano, ottimo esempio di come sistemi agricoli solidi possano dare origine a caffè unici e più sostenibili: speriamo che ti piaccia! ===