Colombia Fazenda La Colmena

Profilo sensoriale in tazza: all'olfatto note fruttate di ciliegia e fragola; nel sapore note dolci di miele

Fazenda / Cooperativa: La Colmena

Regione: Huila

Origine: arabica

Varietà: Caturra, Catuai

Altitudine: 1500/1700mt

Processo: Lavato 

Raccolta: manuale,da ottobre a gennaio

Score 83

Breve storia di questo caffè

Dal cuore di Huila, la sig.ra Bianca è cresciuta tra le piante di caffè di Pitalito. A soli 15 anni ha preso in mano la gestione della Finca di famiglia e oggi è riconosciuta come una delle produttrici più influenti della regione.

Per due anni consecutivi questo caffè è stato finalista al Cup of Excellence, elevando la qualità del caffè colombiano.

Nella piantagione le api hanno un ruolo essenziale, grazie all'impollinazione naturale rendono le drupe più dolci, dando vita a un caffè unico, armonioso e bilanciato.

Il progetto rappresenta un esempio di leadership, passione e sostenibilità che si ritrova qualitativamente in ogni bevanda preparata con questo caffè.