Colombia Fazenda La Colmena

Sensueel profiel in de kop: fruitige tonen van kers en aardbei in de geur; zoete tonen van honing in de smaak

Fazenda / Coöperatie: La Colmena

Regio: Huila

Oorsprong: arabica

Variëteiten: Caturra, Catuai

Hoogte: 1500/1700 m

Verwerking: Gewassen 

Oogst: handmatig, van oktober tot januari

Score 83

Korte geschiedenis van deze koffie

In het hart van Huila groeide mevrouw Bianca op tussen de koffieplanten in Pitalito. Op haar 15e nam ze het beheer van de familie-finca op zich en tegenwoordig geldt ze als een van de invloedrijkste producenten in de regio.

Twee jaar op rij was deze koffie finalist bij de Cup of Excellence, waarmee de kwaliteit van de Colombiaanse koffie naar een hoger niveau werd getild.

Op de plantage spelen bijen een essentiële rol. Dankzij de natuurlijke bestuiving worden de koffiebessen zoeter, wat resulteert in een unieke, harmonieuze en gebalanceerde koffie.

Dit project is een voorbeeld van leiderschap, passie en duurzaamheid, kwaliteiten die je terugvindt in elke drank die met deze koffie wordt bereid.