Casa Almeida Barreto Mundo Novo

Il classico Mundo Novo brasiliano di Gabriel Barreto. Un caffè molto dolce, dalla grande complessità e consistenza. Equilibrato, con aromi intensi e strati di frutta ben definiti, oltre a una dolcezza simile al cioccolato.

Il terzo anno di collaborazione sul Mundo Novo della farm Araucária sarà l’ultimo, per il momento. Gabriel sta ripiantando questa varietà tradizionale in una parcella più adatta della farm. È difficile immaginare che la qualità possa migliorare ancora, ma probabilmente accadrà grazie a condizioni di coltivazione migliori.
Per noi, questa è di gran lunga la migliore partita di Gabriel che abbiamo assaggiato finora. Una splendida espressione del caffè brasiliano.
Insieme alla sua famiglia, Gabriel gestisce Casa Almeida Barreto. Collaboriamo con loro dal 2021 e sono tra i nostri partner più stretti.
Tutti i nostri caffè sono tostati per la preparazione sia filtro sia espresso.

Produttore:	Gabriel Barreto
Paese d’origine:	Brazil
Regione:	Albertina, Minas Gerais
Altitudine:	1250-1300
Processo:	Natural
Varietà:	Mundo Novo
Raccolto:	September 2025
Esportatore:	Casa Almeida Barreto
Importatore:	Casa Almeida Barreto
Profilo gustativo:	Espressivo, delicato

SISÄLTÖ | INGREDIENSER | INGREDIENTI
Paahdettu kahvipapu | Rostat kaffebönor | Chicchi di caffè tostati

SÄILYTYS | FÖRVARING | CONSERVAZIONE
Kuivassa ja valolta suojassa | Torrt och skyddat från ljus | In un luogo asciutto e al riparo dalla luce.

ALKUPERÄMAA | URSPRUNGSLAND | PAESE D’ORIGINE
Muu kuin EU | Icke EU | Extra UE