Café du Honduras – Marcala en grain

Questo caffè è coltivato nella regione di Marcala, nel cuore del dipartimento di La Paz, al confine con El Salvador. Le piantagioni prosperano tra i 1000 e i 1600 metri di altitudine, in condizioni ideali per lo sviluppo di un caffè eccezionale.

Ottenuto dalle varietà Catuai e Typica, questo caffè lavato beneficia di un processo a umido accurato, che ne esalta il profilo aromatico. La lavorazione lavata esprime con finezza la sua ricchezza sensoriale: un corpo rotondo ed equilibrato, una bella persistenza e aromi sottili.

All’assaggio, questo caffè rivela note golose di cioccolato al latte e zucchero di canna, accompagnate da un tocco di agrumi che dona freschezza e complessità all’insieme.

Conservazione: Conservare in un contenitore ermetico e, dopo l’apertura, in frigorifero.