BRAZIL ORGANIC NOSSA SENHORA DE FATIMA 15+

Un gusto dolce e morbido, con note di caramello mou, cioccolato al latte e frutta secca tostata. Acidità delicata e finale cremoso, dolce come il miele.

Certificato biologico da USDA e MCIA.

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Proviene da una tenuta a conduzione familiare situata nel comune di Perdizes, nello stato di Minas Gerais, in Brasile. Nossa Senhora de Fatima è di proprietà e gestione di Ricardo de Aguiar Resende e di sua moglie Gisele, entrambi produttori di caffè di terza generazione. La tenuta si estende su 395 ettari, di cui 235 coltivati a caffè; il resto è preservato con alberi, flora e fauna autoctoni. Ricardo e Gisele danno priorità alla tutela ambientale e investono notevolmente in progetti di riforestazione. Producono inoltre fertilizzanti biologici dalla polpa del caffè e dai microrganismi presenti nella tenuta. La tenuta dispone di alloggi per i lavoratori e di una scuola, per garantire ai figli dei lavoratori un’istruzione completa.