Magazine
Storie su origini, preparazione e cultura del caffè
15 agosto 2022
Caffè con gelato alla vaniglia: una tentazione irresistibile
Ti piacciono il caffè e il gelato? Allora scegli una tentazione irresistibile e lasciati sorprendere dall’abbinamento tra caffè e gelato alla vaniglia. In Italia lo fanno da anni:…
15 agosto 2022
UN NUOVO RAPPORTO SUGGERISCE CHE IL CONSUMO DI CAFFÈ POSSA FAVORIRE LA DIGESTIONE
Un nuovo rapporto scientifico, pubblicato su Nutrients , mette in evidenza gli effetti del caffè sulla digestione e sull’intestino, nonché il suo impatto sugli organi coinvolti ne…
14 agosto 2022
Ecco come preparare il cold brew con un AeroPress
Ecco come preparare il cold brew con un AeroPress Cold brew con un AeroPress Fuori fa caldo e c’è il sole. Sei stanco di bere caffè freddo annacquato. Hai bisogno di qualcosa di m…
9 agosto 2022
Il processo di preparazione del caffè
La cosa fondamentale è scegliere la piantagione giusta tra quelle situate in Africa, Asia, America o Australia. I torrefattori esperti prediligono le micro-piantagioni, che non di…
7 agosto 2022
Ricette di caffè uniche
Il caffè è una delle bevande più amate e diffuse al mondo e, secondo la leggenda, è stato scoperto in Etiopia. Da allora si è diffuso in tutto il mondo, offrendo a culture diverse…
3 agosto 2022
Caffè dello Sri Lanka
CHICCHI DI CAFFÈ DELLO SRI LANKA L'azienda Hansa Ceylon Coffee, specializzata nella lavorazione, tostatura ed esportazione di caffè specialty , ha sede nello Sri Lanka ed è dedita…
31 luglio 2022
E la filtrazione del caffè?
La filtrazione del caffè è uno dei metodi più antichi e semplici per prepararlo. È anche uno dei metodi di preparazione più diffusi. A livello globale, il caffè filtro rappresenta…
28 luglio 2022
Che cos’è la tostatura del caffè?
La tostatura è un’altra fase importante che il chicco di caffè attraversa prima di arrivare nella nostra tazza sotto forma di magica bevanda. In questa fase, la competenza e la pr…
27 luglio 2022
Caffè di Cuba
Cuba è composta da oltre 4.000 isole. La più grande è lunga 1.250 chilometri. La repubblica si distingue in particolare per la sua grande diversità culturale. Le influenze frances…
27 luglio 2022
Caffè dalla Nigeria
La Nigeria ha iniziato a produrre caffè alla fine del XIX secolo. Le prime testimonianze indicano che il caffè fu introdotto in Nigeria nel 1896. I profitti ricavati dai raccolti…
25 luglio 2022
Il caffè in Austria
I caffè di Vienna sono tra i più antichi del mondo occidentale, anche se probabilmente hai sentito affermazioni simili sui caffè di Venezia (il primo in assoluto), Varsavia e Oxfo…
21 luglio 2022
Macinacaffè: tutto quello che devi sapere
Se conosci l’importanza del caffè macinato fresco , sai anche quanto sia importante un macinacaffè. Certo, il caffè già macinato è buono, ma fidati: la tua vita cambierà completam…