Smokin' Aces Coffee

Chez Smokin' Aces Coffee Co., nous nous efforçons de créer une expérience café unique pour nos clients. Nous nous approvisionnons en cafés de spécialité de qualité supérieure aux quatre coins du monde et les torréfions de manière à exprimer pleinement leurs qualités intrinsèques. Nous assemblons également des cafés de même qualité pour créer des profils aromatiques uniques, adaptés à des usages spécifiques.

Nous avons travaillé avec beaucoup de soin à la création d’un logo à la fois unique et représentatif des ambitions et des valeurs de notre marque. Nous apprécions tout particulièrement la façon dont les choses se faisaient au tournant du XXe siècle et nous nous sommes inspirés de la publicité de cette époque. Le soin et le savoir-faire que ces artistes mettaient dans leur travail sont les mêmes que ceux que nous apportons aux cafés que nous proposons à nos clients.

Nos méthodes

Nous expérimentons sans cesse de nouveaux cafés, équipements et procédés afin de rester à la pointe dans notre domaine. De l’approvisionnement à la torréfaction, en passant par la dégustation et la sensibilisation de nos clients, nous veillons à proposer une expérience qui évolue constamment dans la bonne direction.

Nous torréfions exclusivement sur un torréfacteur San Franciscan de 10 lb. Cette taille de lot nous permet de torréfier en permanence et de proposer un produit toujours frais. Sur notre site, nous proposons uniquement du café en grains, car nous voulons en préserver la fraîcheur jusqu’au moment où vous serez prêt à le moudre et à le préparer.

CONSEIL DE PRO

Si vous vous êtes demandé quels petits changements vous pourriez apporter pour tirer le meilleur parti de votre café à la maison, investissez dans un bon moulin. Nous vous recommandons le moulin Baratza Encore, qui offre le meilleur rapport qualité-prix.