San Francisco Bay Coffee

Bonjour et bienvenue dans notre famille ! Mes parents, Jon et Barbara Rogers, ont fondé San Francisco Bay Coffee en 1979. Ils ont pratiquement utilisé toutes leurs économies, prévues pour les études supérieures de leurs quatre enfants, afin de financer l’achat d’une petite entreprise presque en faillite, située sur 3rd Street, à San Francisco. À l’époque, deux de leurs enfants étaient déjà à l’université, et les deux autres étaient sur le point d’y entrer. Nous avons tous dû trouver…. gloups… un emploi pour financer nos études. 

Mon père, qui avait une vaste expérience des biens de consommation chez Vicks, Bird’s Eye et Revlon, à New York, avait été attiré en Californie par une autre entreprise en 1976. Peu après, il s’est rendu compte qu’il n’aimait plus travailler pour de grandes entreprises. Il voulait se lancer à son compte. Ma mère, toujours fidèle et présente pour le soutenir, l’a accompagné à chaque étape – même si cela la rendait nerveuse ! (Elle a fini par le rejoindre au travail tous les jours.) Ils ont donc vidé leurs comptes d’épargne et contracté une deuxième hypothèque sur leur maison.

Quoi qu’il en soit, il s’agissait d’une entreprise de thé, qui vendait également des accessoires et une petite quantité de café torréfié par d’autres. Quelques années plus tard, une entreprise de torréfaction de café a été mise en vente, et notre famille l’a rachetée. Nous avons appris à torréfier correctement auprès de l’un des maîtres torréfacteurs les plus réputés de la région à l’époque. Nous avons également été parmi les premiers à adopter les sachets à valve sous vide pour préserver la fraîcheur du café fraîchement torréfié. Le reste appartient à l’histoire. 

Nous avons commencé par torréfier environ 100 000 livres de café par an. Aujourd’hui, nous en torréfions près de 40 millions de livres par an ! Et tout est composé du meilleur café que vous ayez jamais goûté.