Outpost Coffee Roasters

Notre mission :

Améliorer la qualité de vie grâce au rituel quotidien du café.
 
OUTPOST COFFEE ROASTERS est un petit torréfacteur artisanal de café de spécialité, basé à Toronto, qui travaille en petites séries. Alors que d’autres entreprises cherchent à proposer un produit qui a la même apparence et le même goût en toute saison et partout, OUTPOST privilégie la saisonnalité, l’originalité et l’innovation. OUTPOST est fièrement engagé dans un mouvement qui traite le café comme un grand vin, et non comme une simple marchandise. Nous célébrons les différences et nous efforçons de préserver le caractère unique de chaque récolte.
 
Mon histoire :
 
Après avoir développé une activité de torréfaction de café en petites séries sous le nom de Big Smoke Coffee, j’ai lancé OUTPOST pour vous faire partager mon amour du café. Ayant servi dans la Marine royale canadienne, j’ai connu mon lot de matins froids et humides et de longues nuits en mer, où une tasse de café ne réchauffe pas seulement les mains, mais peut aussi remonter le moral. Aujourd’hui, je mets ma passion pour le café, mon amour de la cuisine et mon côté geek au service de l’amélioration de la torréfaction et de la préparation du café. J’ai goûté à de nombreux cafés exceptionnels depuis mes débuts dans la torréfaction en 2006, et je souhaite maintenant vous les faire découvrir.
J’espère que vous les apprécierez autant que moi.

 
Troy