Loaded - Craft Coffee Roasters

Chez Loaded, tout commence avec le grain. Nous torréfions localement en Australie-Occidentale pour vous proposer des grains de café de spécialité frais et d’une qualité sans compromis.

Nous sélectionnons, au fil des saisons, une gamme de variétés de café distinctes directement auprès de plantations choisies dans le monde entier, afin que chaque récolte soit sourcée à son meilleur. Nous torréfions uniquement en petites quantités pour garder le contrôle du processus et ainsi mettre en valeur les caractéristiques de chaque variété.

Chez Loaded, le processus de torréfaction a été perfectionné et affiné au fil de nombreuses années d’expérience concrète dans le secteur du café de spécialité, en complément du travail acharné des producteurs à l’origine. Notre amour du bon café et notre envie de partager cette expérience nous ont inspirés à torréfier du café artisanal, pour vous offrir une expérience de dégustation exceptionnelle.

Justin Kenny cumule plus de 25 ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration. Avec son épouse, Sarah Rohr, il a possédé et exploité quatre cafés à Perth : Grind Espresso Bar, Fix Espresso, Velvet Espresso et Elixir Coffee Specialists. Ils ont vendu Elixir en 2013 pour lancer Loaded.

Justin a voulu se lancer dans la torréfaction parce qu’il était frustré de ne pas avoir la maîtrise totale de la qualité de son produit. Lorsqu’il a créé Elixir en 2010, il a acheté son premier torréfacteur et s’est découvert une passion pour les mécanismes de la torréfaction d’un café de qualité.