Blue Donkey Coffee

Ed Lane, David Lane, et William Rankin, natifs d’Atlanta et cofondateurs de Blue Donkey Coffee, apprécient tous les belles complexités du café torréfié en petites quantités. Leur goût pour le café artisanal s’est développé lorsqu’ils vivaient à l’étranger et découvraient la culture locale de la torréfaction et de la préparation du café.

La quête du café parfait leur a inspiré une nouvelle passion : le café glacé artisanal. Après des mois de sélection des ingrédients, de mise au point des méthodes d’infusion et de tests de recettes, l’équipe a fait découvrir sa création à sa famille et à ses amis; ce fut un succès immédiat. Ils ont ensuite commencé à proposer leurs cafés artisanaux sur les marchés de producteurs locaux, où ils ont reçu des commentaires extrêmement positifs de la part des clients. Depuis, Blue Donkey s’est développé et est présent dans d’autres commerces et lieux éphémères de la région d’Atlanta, tout en continuant à se concentrer sur des cafés glacés innovants et une sélection restreinte de cafés artisanaux.