Vernal Vibe

Un espresso aux arômes plus légers. Pour le printemps, nous voulions quelque chose de plus léger et de plus vif, et nous avons créé celui-ci.

Un peu comme notre assemblage pour espresso, mais plus léger ! Pas forcément au niveau de la torréfaction, mais de la profondeur des arômes. Comme il a été présenté pour la première fois à peu près au moment de l’équinoxe de printemps, notre ami et fidèle client Gareth a suggéré son nom ! Il se compose de cafés du Guatemala et d’Éthiopie. Je trouve qu’il donne un espresso magnifique, doux et chocolaté, avec une touche d’agrumes. Il se marie aussi très bien avec le lait et c’est un assemblage apprécié par l’équipe des cafés Espresso Cafe, à Moor Street et dans les gares de Dorridge. Les Great Taste Awards lui ont décerné une étoile d’or en 2017.

Le café étant un produit naturel, notre assemblage évolue en fonction des caractéristiques des récoltes actuelles et des disponibilités.