SAN YSIDRO – MEDIUM DARK ROAST COFFEE SINGLE ORIGIN COLOMBIA

San Ysidro est notre torréfaction moyenne-foncée de café colombien. Nous torréfions ces grains pour en révéler toutes les saveurs et obtenir une tasse de café incroyablement douce. La Colombie possède une longue tradition de production de café, et son café est incontournable dans de nombreux cafés.

Troisième exportateur mondial de café, la Colombie est réputée pour ses grains d’exception. Son climat, ses sols et son altitude en font un lieu idéal pour la culture du café. Les cafés colombiens sont connus pour leurs saveurs riches et douces, qui se prêtent particulièrement bien aux torréfactions plus foncées.

Nommée d’après la communauté qui sert de point de passage entre San Diego et Tijuana, cette torréfaction est recommandée à toute personne qui souhaite découvrir le café de spécialité. San Ysidro est une ville de San Diego à majorité hispanique. Elle illustre à merveille la diversité de San Diego, présente depuis sa fondation.