Kenya Coffee Peaberry

Le café Kenya Peaberry est un café de spécialité haut de gamme d’une seule origine, apprécié pour son caractère fruité vif, son acidité éclatante et la profondeur exceptionnelle de ses saveurs. Les grains peaberry, qui se forment naturellement sous la forme d’une seule graine ronde à l’intérieur de la cerise de café, donnent un café réputé pour sa douceur concentrée et son équilibre remarquable. Avec sa torréfaction moyennement foncée, ce café du Kenya révèle des notes vives d’orange, de mûre, de sucre brun et de cacao, avec une finale douce et structurée, exceptionnelle en méthode pour-over, en espresso, en French press ou en café filtre.

Pourquoi vous allez l’aimer

• Un café Kenya Peaberry haut de gamme, d’une seule origine
• Des grains peaberry présents naturellement, aux saveurs concentrées
• Des notes d’orange, de mûre, de sucre brun et de cacao
• Une torréfaction moyennement foncée, avec un corps ample et une acidité vive et équilibrée
• Excellent en méthode pour-over, en espresso, en French press et en café filtre

Profil aromatique

Chaque tasse s’ouvre sur l’éclat des agrumes et de l’orange, suivi par la douceur de la mûre mûre, le sucre brun et la rondeur du cacao. La torréfaction moyennement foncée donne du corps au café tout en préservant l’acidité vive et la complexité en couches qui font du Kenya Peaberry l’un des cafés les plus distinctifs d’Afrique.

Degré de torréfaction

Torréfaction moyennement foncée

Cette torréfaction moyennement foncée développe le corps et la douceur tout en laissant s’exprimer le caractère fruité vif du café et sa belle acidité nette.

Conseils de préparation

Le café Kenya Peaberry se prête à merveille à différentes méthodes de préparation.

Pour-over : met en valeur l’éclat des agrumes, la douceur des baies et une limpidité exceptionnelle.

Espresso : donne une tasse vive, au corps riche et à la complexité fruitée en couches.

French press : révèle un corps plus ample et des notes de cacao plus profondes.

Café filtre : offre une tasse vive et équilibrée, d’une régularité remarquable.

À qui s’adresse-t-il ?

Le café Kenya Peaberry est parfait pour les amateurs de cafés vifs, aux notes fruitées prononcées, à l’acidité dynamique et à la complexité exceptionnelle. Il ravira tout particulièrement celles et ceux qui souhaitent découvrir le caractère distinctif des cafés peaberry haut de gamme.

À comparer avec les autres cafés de Weaver's

Choisissez le café Kenya Peaberry si vous aimez les agrumes éclatants, la douceur des baies et une finale douce et ample.

Si vous préférez des arômes floraux et des notes de myrtille, découvrez notre café éthiopien.

Pour une tasse plus riche, aux notes de chocolat et à l’acidité équilibrée, essayez notre café colombien.

La fraîcheur, ça compte

Chaque lot est torréfié en petites quantités et conditionné rapidement afin de préserver les arômes vifs, la douceur équilibrée et les saveurs exceptionnelles du café.

Foire aux questions

Qu’est-ce qu’un grain de café peaberry ?

Le peaberry est un grain de café qui se forme naturellement sous la forme d’une seule graine ronde, au lieu des deux grains plats habituels. De nombreux amateurs de café apprécient les peaberries pour leur goût concentré et leur équilibre exceptionnel.

Qu’est-ce qui rend le café Kenya Peaberry unique ?

Il associe le caractère fruité vif du café kenyan aux saveurs concentrées et au corps doux caractéristiques des grains peaberry haut de gamme.

Le café Kenya Peaberry convient-il à l’espresso ?

Absolument. Son acidité vive, son corps riche et ses notes fruitées en couches donnent un espresso puissant et expressif.