French Riviera Blend

Demandez-nous quel goût devrait avoir une torréfaction française et nous vous servirons une tasse de French Riviera. C’est notre torréfaction française par excellence.

Voici comment elle est préparée. Nous prenons les meilleurs cafés de variétés d’Indonésie, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, puis nous les torréfions lentement. Nous les refroidissons ensuite à l’air plutôt que de les asperger d’eau, et ce n’est qu’après cela que les cafés sont assemblés. Le résultat : un café fumé et exotique.

Alors que State Street va jusqu’à la Double French, French Riviera s’en tient à la French : elle est donc foncée et fumée, sans aller jusqu’à l’extrême.

Elle est proposée en version classique ou décaféinée, en sachets de 12 oz ou de 5 lb. Nous pouvons moudre le café pour une cafetière filtre, un porte-filtre conique ou une cafetière à piston, ou vous le laisser en grains entiers. Pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles la torréfaction foncée reste importante à nos yeux, consultez Pourquoi RoCo torréfie toujours foncé.