Caffelab HONDURAS
à partir de8,50 $US
Issu des montagnes d’Amérique centrale au Honduras, ce café biologique est naturellement décaféiné selon le procédé Swiss Water .
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- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 8,50 $US |
| Moulu pour espresso | 250g | 8,50 $US |
| Moka | 250g | 8,50 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- LIME and FRESH WALNUT
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Décaféiné
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Honduras
- Pays de fabrication
- Italie
Description
Ce café décaféiné provient de l’un des plus grands pays producteurs de café d’Amérique centrale : le Honduras.
Le café que nous avons sélectionné a obtenu les certifications biologique et commerce équitable, car il est cultivé sans engrais chimiques, dans le respect de l’environnement et selon des normes économiques et sociales adaptées tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Le procédé Swiss Water, qui utilise un solvant naturel, l’eau, a été employé pour retirer la caféine des grains de café vert. En plus de garantir l’absence de résidus dans les grains, ce procédé permet d’obtenir un résultat de grande qualité en tasse.
À la dégustation, l’acidité intéressante de ce café, qui rappelle le zeste de citron, s’accorde avec un corps étonnamment présent pour un café décaféiné. En finale persistante, des notes de noix fraîche se révèlent.
Avis
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