CAFÉ LUNATA - von Coffee-Nation

CAFÉ LUNATA - von Coffee-Nation

Trop souvent, selon l’avis unanime des amateurs de café décaféiné, le café décaféiné n’a pas le goût du « vrai » café. Avec Kaffee Lunata, nous montrons ce que la passion et l’amour du produit permettent d’obtenir. Un assemblage d’Amérique du Sud sert de base, dont nous extrayons délicatement la caféine sans produits chimiques et uniquement à la vapeur pure. Ce café a une saveur épicée et naturelle. Coffee-Nation est la marque des amateurs intransigeants. Contrairement aux produits standard, l’efficacité ne prime pas sur la qualité gustative. Nous utilisons uniquement des cafés de plantation de qualité et trions la plupart des grains à la main. Les cafés et espressos sont ensuite torréfiés en douceur, comme il y a plusieurs décennies, selon un procédé complexe de torréfaction en tambour à la chaleur la plus faible possible. Cette méthode dure pourtant jusqu’à quatre fois plus longtemps que la « chaleur choc ».