Verve Coffee Roasters

CREEMOS QUE SOMOS RESPONSABLES DE LA EXPERIENCIA DEL CAFÉ DESDE LA SEMILLA HASTA LA TAZA. EL CAFÉ ES NUESTRO OFICIO, NUESTRO RITUAL, NUESTRA PASIÓN. NOS IMPULSA Y NOS INSPIRA. CON ESTA SENCILLA VERDAD Y RESPONSABILIDAD, ESTAMOS ACORTANDO LA DISTANCIA ENTRE LA FINCA Y LA CALLE.

Verve nació de la afortunada unión entre el surf, el esfuerzo y el amor por la vida. En 2007, sus fundadores Ryan y Colby construyeron e inauguraron la primera cafetería Verve en 41st Ave, en Santa Cruz, California. Hoy, Verve tiene locales en ciudades que van de Los Ángeles a San Francisco y Japón, pero sus raíces siguen firmemente asentadas en Santa Cruz, donde tostamos nuestro café con tostadoras antiguas y disfrutamos del surf sin fin de la escarpada costa californiana.

Consulta aquí

RYAN O'DONOVAN

Verve Coffee Roasters, cofundador

Mientras exploraba la escena del café en Seattle y Portland, O’Donovan afinó sus conocimientos sobre el proceso del café y su paladar catador tostando y catando nuevos cafés con la mayor frecuencia posible. Como un auténtico artesano en ciernes, compró una tostadora de muestras para su casa. Después de probar los mejores cafés de la región, volvía a su taller para intentar reproducir sus perfiles de sabor. Al poco tiempo, ya creaba sus propios perfiles de tueste y compartía sus mezclas caseras con amigos y familiares. Cuando su compañero de universidad, Colby Barr, lo llamó de improviso con la descabellada idea de poner en marcha juntos una empresa tostadora de café, O’Donovan se sumó sin pensárselo dos veces.

COLBY BARR

Verve Coffee Roasters, cofundador

Colby Barr creció cultivando peras y uvas para vino con su familia en el norte de California. Desde muy joven, Barr participó en el negocio familiar, donde aprendió de primera mano sobre el suelo, el cultivo responsable y la relación entre agricultores, procesadores, compradores y, en última instancia, consumidores. Durante la universidad, Barr se apasionó por el café y a menudo visitaba a diario su cafetería local favorita. Cuando surgió la oportunidad de comprarla, no pudo contener su espíritu emprendedor. Como nuevo propietario de una cafetería, pronto se enamoró de las complejidades del café y del increíble proceso que va del grano verde a la bebida preparada. Tras un año haciendo crecer el negocio con éxito, Barr llamó a su amigo de la universidad y compañero aficionado al café, Ryan O’Donovan, con la descabellada idea de fundar su propia empresa tostadora de café. El resto es historia...

MIKE EYRE

Verve Coffee Roasters, director ejecutivo

Para Mike, Verve empezó siendo el combustible para su ajetreado estilo de vida corporativo. Eyre, con un MBA y como contable público certificado, gestionaba un fondo de inversión libre y trabajaba como director financiero de una empresa de Silicon Valley cuando empezó a ayudar a sus amigos Ryan y Colby, que acababan de fundar Verve. Finalmente, el atractivo de trabajar con amigos apasionados en un negocio prometedor inspiró a Eyre a asociarse con Ryan y Colby para hacer crecer Verve. Tras pasar poco a poco de consultor financiero nocturno a director ejecutivo, Eyre ha dedicado los últimos nueve años a hacer crecer Verve Coffee Roasters: de una operación local en Santa Cruz, California, con seis empleados, a una empresa cafetera de renombre mundial con más de 200 empleados y once tiendas, con más por venir.

Consulta aquí

Nuestra iniciativa a nivel de finca apoya a todas las personas que sostienen nuestro café, desde la semilla hasta la taza, y genera un impacto positivo en las comunidades, tanto locales como de todo el mundo. Al ponerte en contacto con los agricultores, la iniciativa abre una vía de comunicación que supera las barreras de la distancia, el idioma y la cultura. La iniciativa a nivel de finca es esencial para el futuro del café. Demuestra a los agricultores que su trabajo importa, que prestamos atención a los detalles y que cuentan con nuestro apoyo. Pagamos primas a nuestros agricultores por sus cafés de calidad mediante relaciones de comercio directo. Nuestra práctica de comercio directo nos permite superar siempre los mínimos de Fair Trade, sin excepción.

Preguntas frecuentes sobre Verve Coffee Roasters

¿El café de Verve es ecológico?

Sí, el café de Verve es ecológico. Verve está creciendo rápidamente y cuenta con puntos de venta en Capitola, San Francisco y Tokio. Sin embargo, todos los granos ecológicos de comercio directo de Verve se tuestan en esta antigua fábrica conservera de verduras, reconvertida y de techos altos, situada en el barrio Seabright de Santa Cruz.

¿Qué es Verve Coffee?

Verve Coffee Roasters es un tostador de café con sede en Santa Cruz, California, fundado por Colby Barr y Ryan O'Donovan. Verve abrió sus puertas en noviembre de 2007 en Pleasure Point, California.

¿Dónde comprar granos de café Verve?

Consulta aquí

¿Dónde están los locales de Verve Coffee Roasters?

Verve Coffee Roasters tiene actualmente doce locales en California: cuatro en Santa Cruz, cuatro en Los Ángeles, uno en San Francisco, uno en Manhattan Beach, uno en Palo Alto y uno en el campus de Facebook en Menlo Park.