ORGANIC APEX JESUS VILLALVA TITO
17,10 US$
Productor: Jesus Villalva Tito
Cooperativa: AIPEP Región: Pumiri, Caranavi, Bolivia Acidez: suave Cuerpo: estructurado Sabores: Mermelada de mora * Crema de frutos secos * Sutil Altitud: 1450 metros Mejor preparación: café de filtro por goteo Proporción recomendada: 15:1
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Detalles
- Notas de cata
- A balanced and delicious taste
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Bolivia
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
¡Un café de proceso natural diferente a lo habitual! Menos explosivo en fruta, pero igualmente exuberante, dulce y con un cuerpo denso y satisfactorio, este café es una estupenda incorporación a nuestra gama Apex para la primavera. Nuestra nota de cata «sutil» alude a una cualidad sensorial que no sabemos definir del todo, pero que quizá se parezca a una galleta de crema de cacahuete.
El productor Jesús Villalva es miembro fundador de la cooperativa AIPEP en Bolivia, donde también compramos café para nuestra oferta Bolivian Caranavi Signature.
Jesús es un agricultor emprendedor a quien ha motivado el éxito de AIPEP, lo que le ha llevado a experimentar con métodos de procesamiento alternativos, como el proceso natural y el honey. También ha plantado nuevas variedades, como Gesha, Pacamara y Java.
Su visión como caficultor le ha llevado a participar en numerosos concursos regionales y nacionales de café, como la Taza Presidential. En su finca también produce plátanos, mandarinas, mango, fruta de la pasión y maíz.
Reseñas
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