ORGANIC APEX COLOMBIAN ASOPROA
desde17,11 US$
Cooperativa: Organica
Región: Cauca
Acidez: suave
Cuerpo: como el té
Sabores: Limón dulce * Turrón * Fresco
Altitud: 1590-1650 metros
Mejor método de preparación: café de filtro
Proporción recomendada: 17:1
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 17,11 US$ |
| En grano | 3lb | 61,79 US$ |
| En grano | 5lb | 92,21 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- A balanced and delicious taste
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Colombia
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
ASOPROA (Asociación de Productores de Argelia) es una asociación de productores de Argelia, uno de los municipios más afectados por el conflicto interno en Cauca, Colombia. Han recibido mucho acompañamiento y apoyo de COSURCA, su cooperativa matriz, para desarrollar alternativas económicas al cultivo de coca y construir la paz en la región.
Este café se cultivó a la sombra de cítricos, aguacates y plataneros; se recolectó a mano y se seleccionaron únicamente cerezas maduras y rojas. El mismo día de la cosecha, se despulpó y fermentó durante 12-16 horas; después, se lavó con agua limpia y se secó en camas elevadas y secadores parabólicos durante unos 8 días. Las variedades de café incluyen Colombia, Caturra y Supremo.
Nos encanta el carácter fresco, como el té, de este café suave y sencillo. Si te gustan Yirgacheffe, Etiopía, Muungano, República Democrática del Congo y otros cafés lavados de tueste ligero, estamos seguros de que también lo disfrutarás.
Reseñas
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