ORGANIC APEX COLOMBIAN ASOPROA
da17,11 USD
Cooperativa: Organica
Regione: Cauca
Acidità: delicata
Corpo: simile al tè
Note di degustazione: Limone dolce * Torrone * Fresco
Altitudine: 1590-1650 metri
Metodo di preparazione ideale: caffè filtro a goccia
Rapporto consigliato: 17:1
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Non indicato nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 17,11 USD |
| In grani | 3lb | 61,79 USD |
| In grani | 5lb | 92,21 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Colombia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
ASOPROA (Asociación de Productores de Argelia) è un'associazione di produttori di Argelia, uno dei municipios più colpiti dal conflitto interno nel Cauca, in Colombia. Ha ricevuto molto affiancamento e sostegno da COSURCA, la cooperativa madre, per sviluppare alternative economiche alla produzione di coca e costruire la pace nella regione.
Questo caffè è stato coltivato all'ombra di alberi di agrumi, avocado e platano; è stato raccolto a mano, selezionando solo ciliegie rosse mature. Il giorno stesso della raccolta è stato spolpato e fermentato per 12-16 ore, poi lavato con acqua pulita e fatto essiccare per circa 8 giorni su letti rialzati e in essiccatoi parabolici. Le varietà coltivate includono Colombia, Caturra e Supremo.
Adoriamo il carattere simile al tè e fresco di questo caffè morbido e semplice. Se ami il caffè etiope Yirgacheffe, il DR Congo Muungano e altri caffè lavati dalla tostatura chiara, siamo certi che piacerà anche a te.
Recensioni
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