ORGANIC APEX JESUS VILLALVA TITO
17,10 USD
Produttore: Jesus Villalva Tito
Cooperativa: AIPEP Regione: Pumiri, Caranavi, Bolivia Acidità: delicata Corpo: strutturato Note di degustazione: Marmellata di more * Burro di frutta a guscio * Sfuggente Altitudine: 1450 metri Ideale per: caffè filtro a goccia Rapporto consigliato: 15:1
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Non indicato nello shop della torrefazione
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Bolivia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Non è il solito caffè lavorato con il metodo natural! Meno esplosivo di frutta, ma comunque ricco, dolce e appagante, questo caffè è una splendida aggiunta alla nostra selezione Apex per la primavera. La nostra nota di degustazione «sfuggente» descrive una particolare sensazione che non riusciamo a definire con precisione, ma che potremmo paragonare a un biscotto al burro d’arachidi.
Il produttore Jesús Villalva è uno dei membri fondatori della cooperativa AIPEP in Bolivia, da cui acquistiamo anche il caffè per la nostra selezione Bolivian Caranavi Signature.
Jesús è un agricoltore intraprendente, motivato dal successo di AIPEP, che lo ha spinto a sperimentare metodi di lavorazione alternativi, come il natural e l’honey. Ha anche piantato nuove varietà come Gesha, Pacamara e Java.
La sua visione di produttore di caffè lo ha portato a partecipare a numerosi concorsi regionali e nazionali, come il Taza Presidential. Nella sua fattoria coltiva anche platano, mandarini, mango, frutto della passione e mais.
Recensioni
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