Caffelab TANZANIA Robusta
desde5,90 US$
En Tanzania, el café Robusta se cultiva casi exclusivamente en la región de Bukoba, a orillas del lago Victoria. Una variedad de Robusta de alta calidad.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 5,90 US$ |
| Molido para espresso | 250g | 5,90 US$ |
| Moka | 250g | 5,90 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- BITTER COCOA, CARAMEL, WOOD
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Robusta
- Preparación
- Cafetera de portafiltro
- Países de origen
- Tanzania
- País de fabricación
- Italia
Descripción
La humedad particular de la zona, junto con el cultivo a la sombra, típico de las pequeñas plantaciones africanas, da lugar a un café con mucho cuerpo y un dulzor poco habitual en los cafés Robusta.
Para esta evaluación, este café se probó en espresso a 91 ° (Robusta, mejor a temperaturas más bajas), con una extracción de 25 ml en 26 segundos. La desgasificación del café tuvo lugar en 48 horas. La crema es de color avellana oscuro, sin matices. En el examen olfativo aparecen notas de madera y caramelo oscuro y, en algunos casos, de cacao amargo.
En taza, el café tiene muchísimo cuerpo. De hecho, no presenta acidez. Un café perfecto para espresso o moka.
Reseñas
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