Caffelab TANZANIA Robusta
vanafUS$ 5,90
In Tanzania wordt Robusta-koffie bijna uitsluitend verbouwd in de regio Bukoba, aan de oevers van het Victoriameer. Een Robusta-variëteit van hoge kwaliteit.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 5,90 |
| Gemalen voor espresso | 250g | US$ 5,90 |
| Moka | 250g | US$ 5,90 |
Details
- Smaaknoten
- BITTER COCOA, CARAMEL, WOOD
- Aciditeit
- Medium
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Donker
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Biologisch
- Bonensoort
- Robusta
- Zetmethode
- Pistonmachine
- Landen van herkomst
- Tanzania
- Land van productie
- Italië
Beschrijving
De kenmerkende luchtvochtigheid van het gebied, gecombineerd met de schaduwteelt die zo typerend is voor kleine Afrikaanse plantages, geeft deze koffie een volle body en een zoetheid die niet vaak voorkomt bij Robusta-koffies.
Voor deze beoordeling is de koffie geproefd als espresso, geëxtraheerd op 91 °C (robuust, beter bij lagere temperaturen), met een extractie van 25 ml in 26 seconden. De koffie is 48 uur ontgast. De crema is donkerhazelnootkleurig, zonder nuances. Bij de geurtest komen hout en donkere karamel naar voren, soms ook bittere cacao.
In het kopje is de koffie bijzonder vol van body. Aciditeit ontbreekt vrijwel volledig. Een perfecte koffie voor espresso of moka.
Reviews
Nog geen reviews.
