Blackwater Blend

El café blend más vendido de Badger and Dodo

Desarrollado originalmente en 2009, Blackwater Blend es nuestro blend de cafetería más popular en todo el país. 100 % arábica y certificado por Rainforest Alliance.

Todos los granos se tuestan por separado antes de mezclarlos. De media, tueste de claro a medio.

Es un blend que se adapta a cada temporada; es decir, de vez en cuando puede variar ligeramente… No podemos decirle al sol que brille y a la lluvia que caiga dónde y cuándo, pero, en general, tendrá un cuerpo intenso, sedoso y dulce, con una acidez delicada pero evidente.

Nunca queda quemado ni carbonizado. Fácil de preparar como espresso, suave y dulce con leche.

Te recomendamos ajustar la preparación así:

18 g en 28 segundos para obtener un espresso doble de 40 g
60 g/l, 90 °C, 2:30 min de infusión es suficiente para cualquier método de preparación o dispositivo de filtro ©