Métodos para preparar café en casa

Si eres una de las millones de personas de este mundo que disfrutan de un buen café, probablemente ya sabes que puedes preparar una taza increíble en casa, en tu propio espacio y sin gastar tanto como gastarías al comprarlo en una cafetería.

Preparar café en casa no requiere necesariamente un equipo sofisticado: solo necesitas conocer algunas técnicas sencillas que pueden ayudarte a conseguir un café de sabor increíble. Una regla importante que debes tener en cuenta al empezar a preparar café es que su sabor dependerá de la calidad de los granos que uses. Así que, si buscas un café de gran sabor, también deberías elegir unos granos excelentes. 

En este artículo vamos a hablar de algunos métodos para preparar café en casa y empezar el día con una taza de café de sabor increíble. Empecemos. 

La técnica de filtrado manual

La técnica de filtrado manual es una de las más antiguas que existen para preparar café. Para utilizar este método necesitarás un cono de café, un filtro de papel, agua caliente y, por supuesto, café. Solo tienes que moler los granos de café. Después, coloca el café molido en el filtro de papel, situado dentro del cono. A continuación, vierte el agua caliente de manera uniforme sobre el café molido y, gracias a la gravedad, el café preparado empezará a gotear lentamente en tu taza. 

El filtrado manual es la técnica más sencilla, económica y rápida para preparar café en casa y disfrutar de su increíble sabor. Requiere un poco de práctica, pero después de hacerlo un par de veces podrás prepararlo con los ojos cerrados. 

Prepara café con una cafetera de émbolo

El método de la cafetera de émbolo se considera una de las técnicas más fáciles para preparar café en casa y ofrece un sabor muy intenso. Se inventó en 1929 y muchos amantes del café aún la utilizan hoy en día. Una gran ventaja de este método es que no requiere un filtro de papel, así que ya no tendrás que preocuparte por eso. 

El proceso para preparar café con una cafetera de émbolo no puede ser más sencillo. Solo tienes que poner el café molido en la jarra y verter encima el agua caliente. Después, remueve un poco, espera unos minutos y baja el émbolo para empujar todo el café molido hasta el fondo de la jarra. El método de la cafetera de émbolo ofrece un sabor superior al de otros métodos, porque los antioxidantes, la cafeína y los aceites esenciales del café se difunden mucho mejor.

La técnica AeroPress

El método Aeropress para preparar café es una técnica bastante nueva, inventada en 2005 por Alan Adler.  Este increíble invento está perfectamente diseñado para quienes quieren preparar café sobre la marcha. El dispositivo es muy compacto y fácil de llevar de un lugar a otro. La mayor ventaja de esta técnica es que permite preparar café muy rápidamente. 

 Tiene un filtro colocado en una cesta situada en la parte inferior de la cámara de preparación, donde se pone el café molido y se añade el agua caliente. Para extraer el café, tendrás que presionar el émbolo hacia abajo, creando así la presión de aire que empuja el agua y el café molido a través del filtro y directamente a una taza.

Conclusión 

Y eso es todo. Ya puedes empezar a utilizar estas sencillas técnicas para preparar un buen café en casa. Cuando domines el método que hayas elegido, puedes probar distintas proporciones de café para descubrir el sabor que mejor se adapta a tus gustos. Encuentra el sabor y la cantidad de café perfectos para ti y disfruta al máximo de cada mañana.