Kenya Mung'aria

Pochodzenie: Kenia
Obróbka: Natural
Odmiany: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Nuty smakowe: truskawkowy milkshake, marakuja, ananas, Merlot
Palona pod filtr, dostępna w opakowaniu 200 g

Większość kenijskiej kawy jest obrabiana metodą washed. To właśnie dzięki temu Kenia zyskała sławę: czarna porzeczka, wyrazista kwasowość i krystalicznie czysty napar. Mung'aria jest obrabiana metodą natural, co czyni ją zupełnie inną kawą.

SL28 i SL34 to klasyczne kenijskie odmiany, wyselekcjonowane w latach 30. XX wieku ze względu na jakość naparu. Ruiru 11 i Batian to nowsze, odporne na choroby odmiany opracowane w Kenii, by utrzymać produktywność gospodarstw.

Suszenie całych owoców kawowca sprawia, że typowa dla kenijskiej kawy kwasowość staje się bardziej soczysta. Na początku pojawia się kremowa, słodka nuta truskawkowego milkshake’a, po czym marakuja i ananas dodają wyrazistego, kwaśnego akcentu. Finisz przypomina Merlot — jest łagodny i lekko winny.

Wyrazista, intensywna i pełna radości. Przygotuj ją metodą pour-over i daj jej ostygnąć.

Palona na zamówienie w Singapurze. Odczekaj od 5 do 7 dni.