Alabaster Blend

Alabaster Blend
Pochodzenie: Kenia + Chiny
Obróbka: Natural
Odmiany: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian, Catimor
Nuty smakowe: Truskawki, porto, świeża śmietanka
Palona do espresso, dostępna w opakowaniach 200 g, 500 g i 1 kg

Dwa pochodzenia, które rzadko trafiają do jednego opakowania. Kenia wnosi strukturę: SL28 i SL34 zapewniają intensywną kwasowość z nutami czarnej porzeczki, a Ruiru 11 i Batian dodają body. Catimor z Yunnanu wnosi łagodność — pełniejszą słodycz, która daje espresso przyjemne wykończenie.

Obie partie poddano obróbce natural, dlatego owoce grają tu pierwsze skrzypce. Na początku truskawki, które w środku przechodzą w głębokie nuty porto, a na koniec pojawia się kremowa gładkość, dobrze komponująca się z mlekiem. Czarna kawa to prawdziwa owocowa bomba o solidnym body. W flat white truskawki smakują niemal jak syrop, więc nie trzeba go dodawać.

Palona na zamówienie w Singapurze. Przed zaparzeniem espresso odczekaj od 10 do 14 dni — ta kawa potrzebuje czasu.