Ethiopia Sidama Shefina Washed: Tastes like Papaya & Agave

HISTORIA

O jaaa! Zejdź z drogi, pani Parker!

Najnowsza propozycja Sterling to She-Fine-uh, która wprawiła nas, palaczy, w ekstazę i sprawiła, że nucimy popowe przeboje z końca lat 90. Wybacz więc nasz amatorski wokal na poziomie karaoke, gdy… raz, dwa, trzy, cztery!

Jest tak doskonała, jak tylko można być

Po co miałbym się w ogóle starać? A-ah

Bo jest taka wyniosła

Tak daleko nade mną, taka cudowna –

*zgrzyt igły na płycie*

Przepraszamy za ten zgrzyt, ale nie możemy się powstrzymać od zachwytów nad pysznymi nutami papai i agawy w nowej, jasno palonej kawie Ethiopia Shefina, jej limonadową jasnością i czystym finiszem. Cały sezon czekaliśmy na powrót świeżo zebranych ziaren z Etiopii i cieszymy się, że możemy zaoferować okolicy ten błogi, owocowy napar z jasno palonych ziaren. Zapnij pasy i przygotuj się na lot wokół księżyca już po pierwszym łyku Shefiny… nie możesz tego przegapić! 

SZCZEGÓŁY

Region: Sidama 

Odmiana: Heirloom

Obróbka: Washed

Wysokość upraw: 1800m - 2200m

OFERTA

Przy składaniu zamówienia podaj dodatkowe informacje w polu „uwagi do zamówienia”.

ZALECENIA PARZENIA 

Parzenie kawy nie powinno być trudne, więc nie komplikujmy sprawy.

Do ekspresu przelewowego lub parzenia metodą przelewową dobrym punktem wyjścia jest proporcja kawy do wody 1:16 (czyli złota proporcja). Na przykład, aby przygotować jeden kubek naparu o pojemności 9–10 uncji, powinno wystarczyć 20 gramów kawy i 320 gramów wody. Dopasuj napar do swojego smaku, stopniowo zmieniając proporcje. 

Masz w domu zestaw do parzenia espresso? W naszej kawiarni zazwyczaj celujemy w podwójne espresso o masie 30 g (lub do 35 g w przypadku jasno palonych ziaren), używając 20 g mielonej kawy i ekstrakcji trwającej 28–32 sekundy. Voilà!

Niezależnie od tego, czy chcesz zaparzyć espresso, dopracować przelew w chemeksie, cieszyć się pełnią smaku z French pressa, czy po prostu zaparzyć kawę w ekspresie przelewowym – zrób po swojemu!