Ecuador - Siempre Verde

Z górzystego regionu Pichincha w Ekwadorze pochodzi ta wyjątkowa, myta kawa odmiany Typica Mejorado z farmy Siempre Verde, rodzinnego gospodarstwa prowadzonego przez Ramira i Vicky Grandę. Położona w ekwadorskich Andach, niedaleko rezerwatu geobotanicznego Pululahua, farma odzwierciedla głębokie zaangażowanie w jakość, dbałość o środowisko i lokalną społeczność. Ta partia ukazuje odmianę cenioną za złożony aromat, wyrafinowaną słodycz i czysty smak naparu.

Ekwador zajmuje szczególne miejsce w historii Big Shoulders Coffee dzięki wieloletniej przyjaźni Tima i Diega, mistrza palenia kawy w USA z 2025 roku, który pochodzi z Ekwadoru. Diego i Tim współpracują od ponad 25 lat, budując przyjaźń opartą na jedzeniu, kawie i wspólnej pasji do odkrywania. Z biegiem lat ich więź wykraczała daleko poza palarnię i była pielęgnowana przy butelkach Zhumir. Relacja między rodzinami Coonan i Guartan przypomina, że doskonała kawa to znacznie więcej niż to, co znajduje się w filiżance — to ludzie, tradycje i wspólne doświadczenia, które nas łączą.

Ta myta kawa odmiany Typica Mejorado z farmy Siempre Verde ożywia te więzi i zachęca, by dzielić się nią z przyjaciółmi. Obróbka myta podkreśla naturalnie słodki charakter odmiany i pozwala odkryć jej równowagę, słodycz oraz wyrazisty aromat.

W Big Shoulders Coffee wierzymy, że wyjątkowa kawa zaczyna się od ciekawości, a rozwija dzięki relacjom z rolnikami, którzy ją uprawiają, ludźmi, którzy ją palą, oraz społecznością Chicago, która nas inspiruje. Oto Ekwador w filiżance: o wyjątkowym charakterze, bogaty w więzi i bliski naszemu sercu.