Winter Blend (special edition bag)

Deze winterblend combineert koffies van kleine boerderijen in Mexico en Honduras, met smaaknoten van roos, sappige Galia-meloen, cranberry en framboos. Heerlijk als espresso of filterkoffie, zwart of met melk.

In Chiapas, Mexico, plukt Elba Roblero met de hand rijpe koffiebessen op haar boerderij, Las Limas, en fermenteert en droogt ze daar vervolgens. De koffie is een ode aan Las Tejedoras, de vrouwen die de Maya-textieltradities van de regio in leven houden.

Op Finca La Valentina in Honduras verbouwt Carlos Ernesto Mejía koffie op 1.600 meter hoogte. Zijn honey-koffie fermenteert met het vruchtvlees van de koffiebessen en wordt daarna langzaam in de zon gedroogd.

De prachtige illustratie op de zak is ontworpen door kunstenaar Karen Brotherton. Haar uiteindelijke werk weerspiegelt de warmte, textuur en seizoenscharme van deze blend.

50% Mexico Las Tejedoras - Washed
50% Honduras La Valentina - Honey

Afkomstig uit: Mexico & Honduras
Branding: Medium
Smaaknoten: Roos, Galia-meloen, rode bessen
Aanbevolen voor: Filterkoffie & espresso