Watermelon | Colombia
Colombia
- Single origin
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf£ 20,95
≈ £ 73,95 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigd Koninkrijk
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Formaten en prijzen
| Maling | Inhoud | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|
| Gemalen voor espresso | 250g | £ 83,80 | £ 20,95 ↗ |
| Gemalen voor AeroPress | 250g | £ 83,80 | £ 20,95 ↗ |
| Gemalen voor filter | 250g | £ 83,80 | £ 20,95 ↗ |
| Wholebean | 250g | £ 83,80 | £ 20,95 ↗ |
| Cafetiére | 250g | £ 83,80 | £ 20,95 ↗ |
| Gemalen voor espresso | 350g | £ 82,71 | £ 28,95 ↗ |
| Gemalen voor AeroPress | 350g | £ 82,71 | £ 28,95 ↗ |
| Gemalen voor filter | 350g | £ 82,71 | £ 28,95 ↗ |
Beschrijving
Over Watermelon
Julio Quiceno verbouwt koffie op 8 hectare in Santa Rosa de Cabal, Risaralda — een gemeente midden in het door UNESCO erkende koffiecultuurlandschap van Colombia. Op 1.600 meter gedijt de variëteit Caturra in een klimaat met constante temperaturen en een duidelijk afgebakend oogstseizoen van mei tot augustus. Julio houdt persoonlijk toezicht op elke productiefase, van het selectief met de hand plukken van volledig rijpe koffiebessen tot de verwerking, met aandacht voor kwaliteit en consistentie die je in de kop terugproeft.
Wat deze koffie echt bijzonder maakt, is de verwerking. De Culturing-methode van UBA is een gecontroleerde fermentatietechniek die is ontwikkeld na jarenlang onderzoek in samenwerking met Universidad de los Andes. Onder steriele omstandigheden worden geselecteerde micro-organismen toegevoegd, samen met natuurlijke fruitbestanddelen — in dit geval ananas, watermeloen en suikerriet — die tijdens de fermentatie in de boon trekken. De koffie wordt vervolgens 7 tot 14 dagen langzaam in de zon gedroogd, zodat de aroma's en smaakontwikkeling behouden blijven. Het resultaat is een zuivere, expressieve kop met een uitgesproken smaak van watermeloen, levendig maar niet kunstmatig.
Smaaknotities
Watermeloen | Citrus | Ananas
De details
| Land | Risaralda, Colombia |
| Producent | Café Uba |
| Verwerking | Culturing |
| Gewicht | 250 g, 350 g & 1 kg |
| Variëteit | Caturra |
| Type | Bonen & gemalen |
Productinformatie
WATERMELON:
250 g gebrande Arabica-koffie uit Colombia
INGREDIËNTEN:
100% Arabica-koffie
BEWAARADVIES:
Bewaar op een koele, droge plek, uit de buurt van direct licht
Gebrand in Londen, VK door
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Uit Colombia, van andere branderijen
Contego
Coffee Columbia LaManuela
US$ 4,65
Medium
HalfWit Coffee Roasters
Moonbat Blend
US$ 12,97
Licht
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
US$ 15,88
Donker
Olympia Coffee
COLOMBIA Clinton Ossa Bourbon Micro Lot 20
US$ 22,17
Olympia Coffee
COLOMBIA Morning Sun Organic
US$ 14,17
Lee Coffee
Columbia Supremo Huila Scr.18
US$ 7,07
Smokin' Aces Coffee
Juan Tama
US$ 16,91
My Coffee Cup
SINGLE ORIGIN COLOMBIA
US$ 3,99
Donker
