Strawberry Fields

Er zijn koffies die je drinkt – en koffies waarin je helemaal opgaat. Strawberry Fields is pure ontsnapping naar een zonovergoten explosie van rode bessen, zoete watermeloen en rijpe pruimen. Deze single origin koffie is natuurlijk verwerkt, heerlijk sappig, licht, speels en barstensvol smaak. Eén slok is genoeg om het alledaagse achter je te laten. Met zorg en passie geteeld in de hooglanden – gemaakt om je dag op te fleuren. Zit je even in een grijs moment? Eén kopje en je bent weer in de zon.

BRANDINGSPROFIEL Een lichte, zorgvuldige branding om alle uitbundigheid in balans te brengen. We houden de aciditeit levendig om de natuurlijke zoetheid naar voren te halen, terwijl de rijke smaaknoten van rode bessen, watermeloen en pruim behouden blijven. Een zware hand is niet nodig – alleen een heldere, zuivere afdronk.

HERKOMST De inhoud van de zak wisselt met de oogstseizoenen, maar het smaakprofiel blijft hetzelfde. Op dit moment vind je er een natural koffie in van een groep kleine boeren in Guji, Ethiopië.

Na het plukken worden de koffiebessen naar een lokaal wasstation gebracht, waar ze natural worden verwerkt. Bij deze methode worden de koffiebessen in de zon gedroogd, waardoor de rijke, fruitige smaken van de koffie tot hun recht komen. Het resultaat is een levendige kop met smaaknoten van rode bessen, watermeloen en pruim, die zowel de vakkennis van de boeren als de zorgvuldige verwerking weerspiegelt. 

Ethiopië, de bakermat van koffie, herbergt regio's als Guji, die bekendstaan om hun unieke smaakprofielen en traditionele teeltmethoden. Dankzij samenwerkingen met wasstations kunnen deze kleine boeren hun hoogwaardige koffie aan een groter publiek aanbieden en tegelijkertijd de Ethiopische koffietraditie in ere houden.