SJBrew

De officiële koffie van St. Joseph's University! SJBrew is een blend van medium gebrande, gewassen koffies uit Midden- en Zuid-Amerika. Toen we de blend samen met SJU samenstelden, wilden we de perfecte balans vinden tussen de ideale oppepper en een gezellige metgezel voor een vrije dag. Met de juiste blend en kwaliteitsbonen is SJBrew de perfecte kop koffie voor een late studiesessie of een vroege les!

Het geheim zit in de koffies die we inkopen en de consistentie van ons brandproces. We kopen koffies in met een SCA-score van 84 punten of hoger, afkomstig van gecertificeerde biologische telers in Latijns-Amerika. We wisselen deze om de zes maanden of korter af, zodat de koffies aansluiten bij de seizoenen. We zoeken koffies met een gemiddelde aciditeit en een gemiddelde tot hoge zoetheid. Na elke week vers te zijn gebrand op onze Loring smart roasters, levert dat een kop koffie op met smaaknoten van pure chocolade, gekookte appel, melasse, kers en amandel.