People Grand Cru Macinato

.st0{fill:#C52731;}

samenstelling

30% Robusta (Robusta Parchment Kaapi Royale AB).
70% Arabica (Brasile Florada, Colombia Supremo, Etiopia Sidamo).

smaakprofiel

Pure cacao, kardemom, kruiden.

.st0{fill:#C52731;}

cafeïnegehalte

Gemiddeld (ongeveer 2%).

aanbevolen voor

Wie een energiegevende pauze wil met net dat beetje extra pit.
Voor wie van sterke koffie houdt, met een ronde, fluweelzachte body en de aangename bittere smaak van pure chocolade.

aanbevolen zetmethode

Espresso en moka.

herkomst van de melange

Etiopia Sidamo

Uit dit land komen de meest verfijnde gewassen Arabica-bonen. Hun uitzonderlijk verfijnde smaak kenmerkt zich door een gemiddelde aciditeit en citrusachtige, zoete tonen. De koffie wordt eenmaal per jaar geoogst, tussen november en december. Elke plant wordt doorgaans vier keer geplukt; daarbij worden alleen de rode, rijpe koffiebessen met de hand geplukt. Sidamo wordt geteeld in het westelijke deel van het land. De kleine maar buitengewone gewassen bonen vormen een uniek onderdeel van de melange en zorgen voor een samenspel van zuur en zoet, met een lichte toets van roos.

Colombia Supremo

Colombia is wereldwijd de grootste producent van gewassen Arabica-koffie en de bonen staan bekend om hun hoge kwaliteit. De planten groeien op hoogtes tussen 1500 en 1900 meter. De vulkanische bodem levert ze veel organische voedingsstoffen. De oogst vindt plaats van oktober tot februari. Supremo is een van de meest verfijnde onderdelen van de melange, met een perfecte balans en een zachte smaak die een onmiskenbaar aroma van chocolade en karamel achterlaat, verrijkt met licht citrusachtige tonen van perzik en pruim.

Brasile Santos

Dit vormt de basis van onze melanges. Santos, met zijn bekende bonen, is een herkomst die de melange de rondheid geeft die nodig is om de sensorische eigenschappen van de andere onderdelen in balans te brengen.

De zoete, aromatische kenmerken en lichte tonen van amandel gaan samen met een volle body, naast misschien wel het meest kenmerkende aspect: een uitgesproken nasmaak van cacao.

India Kaapi Royale

In dit land wordt een van de beste Robustakoffies ter wereld geteeld en verwerkt: Parchment. De bonen die we in onze melange gebruiken, worden met de hand geplukt, gepeld, gewassen en zijn volledig vrij van defecten. Zo krijgt de espresso een rijke, fluweelzachte body en onmiskenbare kruidige tonen, die in dezelfde zuiverheid moeilijk te evenaren zijn met koffie uit een andere herkomst.

Etiopia Sidamo

Uit dit land komen de meest verfijnde gewassen Arabica-bonen. Hun uitzonderlijk verfijnde smaak kenmerkt zich door een gemiddelde aciditeit en citrusachtige, zoete tonen. De koffie wordt eenmaal per jaar geoogst, tussen november en december. Elke plant wordt doorgaans vier keer geplukt; daarbij worden alleen de rode, rijpe koffiebessen met de hand geplukt. Sidamo wordt geteeld in het westelijke deel van het land. De kleine maar buitengewone gewassen bonen vormen een uniek onderdeel van de melange en zorgen voor een samenspel van zuur en zoet, met een lichte toets van roos.

Colombia Supremo

Colombia is wereldwijd de grootste producent van gewassen Arabica-koffie en de bonen staan bekend om hun hoge kwaliteit. De planten groeien op hoogtes tussen 1500 en 1900 meter. De vulkanische bodem levert ze veel organische voedingsstoffen. De oogst vindt plaats van oktober tot februari. Supremo is een van de meest verfijnde onderdelen van de melange, met een perfecte balans en een zachte smaak die een onmiskenbaar aroma van chocolade en karamel achterlaat, verrijkt met licht citrusachtige tonen van perzik en pruim.

Brasile Santos

Dit vormt de basis van onze melanges. Santos, met zijn bekende bonen, is een herkomst die de melange de rondheid geeft die nodig is om de sensorische eigenschappen van de andere onderdelen in balans te brengen.

De zoete, aromatische kenmerken en lichte tonen van amandel gaan samen met een volle body, naast misschien wel het meest kenmerkende aspect: een uitgesproken nasmaak van cacao.

India Kaapi Royale

In dit land wordt een van de beste Robustakoffies ter wereld geteeld en verwerkt: Parchment. De bonen die we in onze melange gebruiken, worden met de hand geplukt, gepeld, gewassen en zijn volledig vrij van defecten. Zo krijgt de espresso een rijke, fluweelzachte body en onmiskenbare kruidige tonen, die in dezelfde zuiverheid moeilijk te evenaren zijn met koffie uit een andere herkomst.