Peak Reserve - Premium Microlot

Peak Reserve omvat de meest premium koffie uit onze boerengemeenschappen. Elke koffie is een uniek gebrande microlot, met grote aandacht voor detail en kwaliteit. De kwaliteit van deze bonen ligt aanzienlijk hoger dan die van de meeste koffie op de markt.

Onze huidige microlotselectie: Ethiopia Natural uit de Guji-regio

De Dhaka Bor Banti Cooperative ligt in het gebied Kercha in de Guji-regio van Ethiopië, op hoogtes van 2.000 tot 2.550 meter boven zeeniveau. De Guji-zone ligt hoog in de bergen van Ethiopië en krijgt snel erkenning binnen het al wereldberoemde koffielandschap van het land. Hun natural verwerkte lots staan bekend om hun zuivere, bloemige aroma’s, uitgesproken fruittonen en stroperige, volle textuur.

Deze koffie heeft smaaknoten van framboos en blauwe bes, vermengd met karamel en kruidnagel.

Hoewel de koffie-export van Ethiopië bijna 60% van het nationale bbp uitmaakt, leven veel koffieboeren en hun gezinnen in schrijnende armoede en hebben ze zeer beperkte toegang tot onderwijs, gezondheidszorg en water. Coöperatieve structuren zoals Dhaka Bor Banti helpen kleinschalige boeren toegang te krijgen tot de specialtymarkt en eerlijke prijzen.

Geniet van deze koffie zolang hij verkrijgbaar is!

Van de brander: Ik ben ontzettend enthousiast om onze nieuwe lijn met uitzonderlijke koffies te introduceren. Dankzij onze langdurige samenwerkingen met landbouwcoöperaties in verschillende regio’s van Afrika hebben we toegang gekregen tot enkele van de beste koffies ter wereld. Dit zijn bekroonde koffies, met vakmanschap en zorg geteeld door mensen die een diepe band met hun land hebben. We zijn blij dat we deze boeren kunnen steunen bij hun inspanningen om koffies te produceren die er echt uitspringen. Omdat deze koffies zo bijzonder zijn, vonden we dat ze die erkenning verdienden, met een nieuwe verpakking en een nieuwe lijn die we Peak Reserve noemen. We zullen deze koffies branden om al hun kenmerkende eigenschappen naar voren te halen, en we hopen dat jij er net zo van geniet als wij. We nodigen je uit om met ons mee te gaan op deze reis, terwijl we de hoogste toppen verkennen met enkele van de meest levendige koffies die onze partners te bieden hebben.