Peak Reserve - Premium Microlot

Peak Reserve obejmuje najbardziej ekskluzywne kawy dostępne od społeczności rolniczych, z którymi współpracujemy. Każda z nich to wyjątkowo palona mikropartia, przygotowana z niezwykłą dbałością o szczegóły i jakość. Jakość tych ziaren znacznie przewyższa jakość większości kaw dostępnych na rynku.

Aktualny wybór mikrolotów: Ethiopia Natural z regionu Guji

Kooperatywa Dhaka Bor Banti znajduje się w okolicy Kercha, w etiopskim regionie Guji, na wysokości od 2000 do 2550 metrów n.p.m. Strefa Guji leży wysoko w górach Etiopii i szybko zdobywa uznanie wśród regionów uprawy kawy w tym kraju, już słynącym z kaw na całym świecie. Naturalnie obrabiane partie z tego regionu wyróżniają się czystym, kwiatowym aromatem, wyrazistymi owocowymi nutami oraz syropowym, pełnym body.

W tej kawie wyczujesz nuty maliny i borówki połączone z karmelem i goździkami.

Mimo że eksport kawy z Etiopii stanowi niemal 60% krajowego PKB, wielu rolników uprawiających kawę i ich rodziny żyje w skrajnym ubóstwie, mając bardzo ograniczony dostęp do edukacji, opieki zdrowotnej i wody. Kooperatywy takie jak Dhaka Bor Banti pomagają drobnym producentom docierać na rynek kaw specialty i uzyskiwać uczciwe ceny.

Delektuj się tą kawą, póki jest dostępna!

Od palarni: Z ogromną radością przedstawiamy naszą nową linię wyjątkowych kaw. Dzięki długofalowym partnerstwom z kooperatywami rolniczymi w różnych regionach Afryki uzyskaliśmy dostęp do jednych z najlepszych kaw na świecie. To wielokrotnie nagradzane kawy, uprawiane z kunsztem i troską przez ludzi głęboko związanych ze swoją ziemią. Cieszymy się, że możemy wspierać tych rolników w ich staraniach o produkcję kaw, które naprawdę wyróżniają się na tle pozostałych. Ponieważ te kawy są tak wyjątkowe, uznaliśmy, że zasługują na szczególne wyróżnienie — nową oprawę i nową linię, którą nazwaliśmy Peak Reserve. Będziemy je palić tak, aby wydobyć wszystkie ich charakterystyczne cechy. Mamy nadzieję, że będą ci smakować równie bardzo jak nam. Zapraszamy cię do wspólnej podróży, podczas której odkryjemy najwyższe szczyty i najbardziej wyraziste kawy oferowane przez naszych partnerów.