NOWOŚĆ – Kostaryka San Diego

De „nieuwste nieuwigheid” in ons aanbod is een microlot uit Costa Rica, geteeld op een hoogte van 1200-1600 m boven zeeniveau in de regio Tarrazú en natural verwerkt bij het Beneficio San Diego-station.

Het smaakprofiel van deze koffie is een mand vol fruit: perziken, nectarines en appels, bestrooid met kaneel, maar ook aangevuld met de wrangheid van granaatappel. Experts van de SCA-organisatie gaven deze combinatie maar liefst 86,5 punten.

We branden de aangeboden koffie op bestelling en versturen deze direct naar je – zodat je uitzonderlijk verse koffie ontvangt (soms zelfs te vers om meteen te drinken – minimaal drie dagen „rust” wordt aanbevolen; gedurende die drie dagen vinden na het branden nog chemische processen in de koffie plaats die de smaak beïnvloeden).

We stemmen de branding af op de specifieke koffie om de natuurlijke kwaliteiten ervan goed naar voren te brengen – maar passen ons hierin ook graag aan jouw voorkeuren aan.

We verpakken de koffie in drielaagse zakken met een hoge barrièrewerking, die hermetisch worden afgesloten (verzegeld) en zijn voorzien van een ontgassingsventiel en een ziplock of clip, zodat je de zak meerdere keren kunt openen en sluiten.

We versturen de koffie standaard als bonen – maar op verzoek malen we deze voor je tot de gewenste maalgraad (afhankelijk van de zetmethode).