Nancy Hernandez Contreras - Finca El Jazmin - Washed Catuai

In 2009 ontvingen we Nancy in de branderij voor een training tot barista en brander, zodat ze haar eigen zaak in Marcala kon openen. Nu kunnen we de oogst van haar kleine, zorgvuldig bewerkte boerderij met je delen! Finca Jazmin is een boerderij van 4 acres die ons twee verschillende variëteiten oplevert. We hebben de Catuai voor deze aanbieding apart gehouden om de kenmerkende zuurheid van stervrucht te laten uitkomen, in balans met een bloemig aroma, een zijdezachte textuur en een aanhoudende honingsmaak.