Kenia AA New Gikaru Kahuro

Het woord „Kahuro” betekent in het Kikuyu „onderste deel van de heuvel”, en op deze plek wonen geesten. We weten niet of die geesten van koffie houden, maar de testers van de SCA waren in ieder geval enthousiast over de Keniaanse New Gikaru Kahuro, nieuw in ons aanbod. Ze beoordeelden de koffie met 87,5 van de 100 punten.

Deze koffie is verwerkt volgens de washed-methode. In de kop proef je smaaknoten van zwarte bes en chocolade.

We branden elke koffie op bestelling en verzenden die direct, zodat je uitzonderlijk verse koffie ontvangt (soms zelfs te vers om meteen te drinken: we raden aan om de koffie minstens drie dagen te laten rusten. In die drie dagen na het branden vinden er nog chemische processen plaats die de smaak beïnvloeden).

We stemmen het brandprofiel af op de koffie om de natuurlijke eigenschappen goed naar voren te laten komen, maar passen het ook graag aan op basis van jouw suggesties.

We verpakken de koffie in drielaagse zakken met een hoge barrièrewerking, die hermetisch worden afgesloten (geseald) en zijn voorzien van een ontgassingsventiel en een rits of clip, zodat je ze herhaaldelijk kunt openen en sluiten.

Standaard branden we de koffie als bonen, maar op verzoek malen we die voor je op de gewenste maalgraad, afhankelijk van de zetmethode.