Kawa Gdańska – Gdańska Palarnia Kawy

Intense en aromatische Yellow Bourbon met tonen van bessen en tropisch fruit

Yellow Bourbon | Brazil Cerrado | tonen van bessen, tropisch fruit en chocolade | 100% Arabica

Er zijn steden waar je in gedachten steeds weer naar terugkeert. Kawa Gdańska is ontstaan vanuit die behoefte — zodat de smaak karakter, diepgang en een subtiel vleugje zoetheid heeft.

Kawa Gdańska wordt medium gebrand — de meest gebalanceerde branding uit de serie van de driesteden. Vergeleken met Sopocka en Gdyńska is deze koffie iets lichter, waardoor de fruitige nuances en de natuurlijke zoetheid van de Yellow Bourbon-variëteit duidelijker naar voren komen.

Dit is Braziliaanse Yellow Bourbon uit de regio Cerrado – Varjão de Minas, bekend om de ideale omstandigheden voor koffieteelt. Het stabiele klimaat en de gelijkmatige rijping van de koffiebessen leveren bonen op met een harmonieus, zuiver profiel en natuurlijke zoetheid.

Smaakprofiel en kenmerken

Chocolade

Rood fruit

Karamel

Honing

Herkomst:
Brazilië

Teelthoogte:
1.000 m boven zeeniveau

Een zachte smaak en rijk aroma

In het kopje proef je de romige zoetheid van karamel en honing, met daartegenover de diepe chocoladesmaak en subtiele fruitigheid. Door de lage aciditeit is deze koffie toegankelijk, maar toch uitgesproken en aromatisch.

Een mooie keuze voor zowel wie net begint met specialty coffee als voor wie waarde hecht aan rustige, dagelijkse kwaliteit.

Koffie voor elke ochtend

Kawa Gdańska is intens, maar gebalanceerd. Hij is geschikt als espresso en in koffies met melk, waarbij de chocoladestructuur en subtiele fruitige tonen behouden blijven.

Een smaak om makkelijk van te gaan houden en steeds weer naar terug te keren.

Heb je geen molen? Kies dan de gewenste maalgraad bij het plaatsen van je bestelling, dan maken we de koffie voor je klaar.

De regio Cerrado, Varjao de Minas – het hart van de Braziliaanse koffie

Cerrado, Varjao de Minas is een regio met uitzonderlijk gunstige klimaatomstandigheden. Het vlakke landschap, de vruchtbare grond en de stabiele hoeveelheid zonlicht zorgen ervoor dat de koffiebessen gelijkmatig rijpen en van hoge kwaliteit zijn. Daarom behoort Braziliaanse koffie uit deze regio tot de meest gewaardeerde ter wereld.

De plantages worden beheerd door ervaren boeren die zorg besteden aan elke productiefase – van de oogst tot de verwerking. Door de natuurlijke droogmethode blijven de volle smaak, zoetheid en zachte textuur van de koffie behouden. Hier komt onze Kawa Gdańska vandaan – net zo bijzonder als de stad waarnaar hij is vernoemd..

Veelgestelde vragen over Kawa Gdańska

Wat is Kawa Gdańska?

Kawa Gdańska is 100% Arabica van de variëteit Yellow Bourbon uit de Braziliaanse regio Cerrado (Varjão de Minas). De koffie is medium gebrand — de meest gebalanceerde branding uit de serie van de driesteden. Hij heeft een harmonieus, zuiver profiel en natuurlijke zoetheid.

Hoe smaakt Kawa Gdańska?

In het kopje proef je de romige zoetheid van karamel en honing, met daartegenover de diepe chocoladesmaak en subtiele fruitigheid (tonen van bessen en tropisch fruit). Door de lage aciditeit is deze koffie toegankelijk, maar toch uitgesproken en aromatisch.

Voor welke zetmethodes is Kawa Gdańska geschikt?

Hij is geschikt als espresso en in koffies met melk, waarbij de chocoladestructuur en subtiele fruitige tonen behouden blijven. Hij smaakt ook goed uit een moka pot, french press en als overgietkoffie.

Kun je Kawa Gdańska gemalen bestellen?

Ja. Als je geen eigen molen hebt, kun je bij je bestelling de gewenste maalgraad kiezen. De koffie wordt gemalen voor de zetmethode die je hebt gekozen.