Kagumoini AB

De producent

Het Kagumoini Washing Station, lokaal een fabriek genoemd, ligt in Muranga County en valt onder het beheer van de Kamacharia Farmers Cooperative Society. De coöperatie werd in 1993 opgericht na de fusie van twee eerdere coöperaties in de regio. Het wasstation bedient momenteel een gemeenschap van 1.384 actieve leden, die hun koffiebessen van kleine boerderijen naar de wetmill brengen voor verwerking.

De koffie van Kagumoini Washing Station wordt volledig gewassen verwerkt. Daarbij worden tijdens het wassen en pulpen de buitenste schil en het vruchtvlees volledig verwijderd. Na het pulpen worden de koffiebessen in tanks gelegd om een nacht te fermenteren. Vervolgens wordt de koffie nogmaals geweekt voordat deze zorgvuldig op verhoogde bedden wordt gedroogd. 

De koffie

Deze partij bestaat uit verschillende bekende variëteiten, waaronder SL28, Ruiru 11 en een klein aandeel Batian. Deze variëteiten staan bekend om hun weerstand tegen droogte en ziekten. De koffieplanten gedijen in diepe, goed gedraineerde rode vulkanische grond, op een hoogte van ongeveer 1.750 meter boven zeeniveau, wat optimale groeiomstandigheden biedt.