India Monsoon Malabar

Aards, krachtig en onmiskenbaar zacht—India Monsoon Malabar is anders dan elke andere koffie. Tijdens een uniek rijpingsproces worden deze bonen blootgesteld aan moessonwinden en een hoge luchtvochtigheid aan de kust. Daardoor verandert hun karakter: de aciditeit wordt zachter en de smaak dieper. Het resultaat is een koffie met weinig aciditeit, een volle body en een van nature zacht karakter. Niet elk seizoen verkrijgbaar.

Smaakprofiel:
Een rijke, fluweelzachte kop met smaaknoten van aarde, pure cacao en geroosterde specerijen, in balans gebracht door een zachte, bijna romige afdronk. Complex, maar niet uitbundig—meer een smaak die langzaam tot bloei komt dan een snelle kick.

Perfect voor wie houdt van een donkere, aardse kop zonder scherpte. Monsoon Malabar komt uitstekend tot zijn recht als espresso, French press of filterkoffie. Hele bonen houden de krachtige smaak intact—maal ze vers, zet de koffie sterk en geniet van de diepgang.

Proefnotities:
Aciditeit: laag en zacht
Body: vol en fluweelzacht
Smaak: aards, pure cacao, geroosterde specerijen
Afdronk: zacht, aanhoudend en droog

India Monsoon Malabar: langzaam gerijpt, gevormd door de storm en onvergetelijk.