Honduras - Finca La Tanairi - Washed - Geisha

Brandkleur Licht 85+ Gourmet Scale Smaaknoten Jasmijn, tropisch fruit Verwerkingsmethode Gewassen Variëteit Geisha Land Honduras Teler / boer / coöperatie Moisés Herrera & Marysabel Caballero Boerderij Finca La Tanairi

Soms zijn de meest bijzondere koffies juist de koffies die geen opsmuk nodig hebben.

Deze gewassen Geisha van Finca La Tanairi staat voor helderheid, precisie en ingetogenheid. Deze lot is geteeld door Moisés Herrera en Marysabel Caballero op 1550 meter boven zeeniveau en laat de elegantie zien die deze gerenommeerde variëteit kenmerkt.

Verwerkt volgens de traditionele gewassen methode — geoogst, ontpulpt, gewassen en gedroogd op verhoogde bedden — bewaart elke stap de intrinsieke kwaliteiten van de koffie, zodat de variëteit en het terroir tot hun recht komen.

Deze release maakt deel uit van de 10-jarig jubileumcollectie van Tectonic Coffee en is ook een eerbetoon aan de drie decennia toewijding van Moisés en Marysabel. Voor wie vindt dat uitzonderlijke koffie voor zichzelf moet spreken, is dit Geisha in zijn puurste vorm.