Honduras Bio – Bella Vista

Finca Bella Vista – 100% Bio-Arabica
Binnenkort weer beschikbaar! 

De koffie van Finca Bella Vista kopen we al enkele jaren in via Meámbar Premium Coffee . De koffie wordt biologisch geteeld en is sinds dit seizoen ook biologisch gecertificeerd!

Het idee voor dit familieproject ontstond in 2014 in Honduras. Carola Larios en haar broer Christian Larios kennen de koffieteelt al sinds hun kindertijd. Hun ouders hadden een kleine koffieplantage in de bergen van Copán.

De twee handelen rechtstreeks met zorgvuldig geselecteerde, betrouwbare boeren in Honduras, die fincas hebben op 1.500 m hoogte en uitsluitend „Strictly High Grown“ (SHG)-koffie produceren. Kwaliteit gaat samen met een betere vergoeding en de plantage-eigenaar wordt ter plaatse rechtstreeks en eerlijk betaald. Christian Larios woont in Honduras en is het aanspreekpunt voor de boeren. Hij bezoekt de plantages en is ter plaatse verantwoordelijk voor de kwaliteitscontrole. Voor Meámbar betekent hoge kwaliteit handmatige oogst, het gebruik van biologisch verantwoorde middelen tegen Roya of Broca (plagen), maximaal 1–2 variëteiten per lot, duurzame bevoorrading, milieuvriendelijke teelt en organische bemesting.

Finca Bella Vista ligt op ongeveer 20 minuten van Marcala, in Las Delicias, San José, La Paz. De finca wordt gerund door Sara Victoria Vásquez Perdomo en Christian Ramon Larios Schomburg. Samen hebben ze een bedrijf opgericht.

De finca ligt op een hoogte van 1.400–1.465 m en beslaat in totaal 30 Manzanas (20,92 hectare): op 17 Manzanas (11,85 hectare) wordt momenteel koffie geteeld, 8 Manzanas (5,58 hectare) worden klaargemaakt voor de teelt en het resterende deel van de finca bestaat uit een verwerkingsstation. Er worden de Arabica-variëteiten rode en gele Catuaí geteeld. De planten zijn 5–8 jaar oud. Naast de koffiebomen groeien er op de finca veel andere houtbomen (dennen, ceders, mahonie, amberbomen, Gravileos, Guamas, Amate, Tatascan) en fruitbomen (sinaasappelbomen, Perzische citroen, avocado's, bananen, mandarijnen, limoenen).

Op de finca werken 20 vaste medewerkers. Tijdens de oogst (november tot maart) komen daar 70 plukkers bij. De koffiebessen (en de oogst van andere producenten) worden nat verwerkt in het eigen verwerkingsstation. Er worden jaarlijks 150 zakken exporteerbare groene koffie geproduceerd.

Geschiedenis van de finca

Finca Bella Vista werd in de jaren 60 gekocht en beheerd door Sara's grootvader, Don Emilio Vásquez Hernández. Hij teelde Arabica-koffie en zorgde er specifiek voor dat de waterbronnen op de finca behouden bleven. Sara's vader, Don Cristino Vásquez Alvares, erfde de finca van Don Emilio. Don Cristino heeft meer hout- en fruitbomen geplant.

Sara, inmiddels de derde generatie, kocht de boerderij van haar vader. Om de aankoop en de eerste exploitatie van de finca te financieren, sloot ze leningen af bij lokale financiële instellingen. Door de lage prijzen voor groene koffie in de voorgaande jaren kon Sara helaas niet aan haar financiële verplichtingen voldoen. Ze moest herfinancieren tegen hogere rentetarieven. De schulden werden steeds groter.

Naast de hoge schulden kwam er twee jaar geleden een moeilijk echtscheidingsproces bij. Ze zag zich genoodzaakt een beslissing te nemen om haar slechte financiële situatie te verbeteren. Ze dacht eraan naar Spanje te emigreren en haar kinderen in Honduras achter te laten; vanuit Spanje wilde ze haar familie financieel ondersteunen. Een week voordat ze haar vliegticket zou betalen, ontmoette ze Christian Larios, die haar een zakelijk idee voorstelde. Sara en Christian hebben op 1 juli 2022 samen het bedrijf AGROINDUSTRIAS CAFÉ SAN JOSE, AGROCAFE opgericht. Het bedrijf richt zich op de productie van hoogwaardige groene koffie, de eigen verwerking ervan en de export naar Duitsland (een directe en betrouwbare markt met eerlijke prijzen).

Het bedrijf beschikt inmiddels niet alleen over een verwerkingsstation, maar ook over een eigen exportvergunning.

Vorig jaar hebben ze goede resultaten behaald en ze willen verder groeien. Sara heeft haar kinderen en Honduras niet verlaten en zegt: “Godzijdank heb ik een bron van inkomsten gevonden waarmee ik aan mijn financiële verplichtingen kan voldoen en voor mijn gezin kan zorgen.”

Sara heeft drie kinderen van 17, 16 en 12 jaar: een jongen en twee meisjes. Sara is 44 jaar.

Land van herkomst:	Honduras
Farm:	Finca Bella Vista
Variëteit:	Catuai
Verwerking:	Washed, 100% Bio-Arabica
Teelthoogte:	1.400–1.465 meter

DE-ÖKO-039, landbouw buiten de EU
GfRS – Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH

Aroma:	noten, pure chocolade, marsepein
Smaak:	noten, chocolade, boshoning, hazelnootwafel, appelring, lichte karamel
Zoetheid:	honingzoet (donkere boshoning)
Aciditeit:	Subtiel, als gedroogde appel
	Aangenaam, licht, heel zacht
Nasmaak:	nootachtig, wafel
Balans:	Heel zoet en gebalanceerd

Geschikt voor elke soort filterkoffie.
Kleine tip: hij is ook echt heerlijk als espresso uit de pistonmachine!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

Vergelijkbare producten

• Drip Coffee Bag

  1,80 €