GWALIA - A BLEND FOR WALES

Na onze enorm populaire signatuurblend Bae Teigr zijn we al een tijdje druk bezig geweest met het perfectioneren van een tweede blend. We zijn blij te kunnen zeggen dat het ons opnieuw is gelukt!

Onze Gwalia-blend is de perfecte combinatie van bonen uit Brazilië en Colombia, met een zachte, chocoladeachtige en nootachtige smaak, vol pit en met een heerlijk aroma. Zoals bij al onze koffies branden we de bonen zo dat de smaaknoten volledig tot hun recht komen.

Wat zit er achter de naam?

Het idee komt voort uit ‘Gwalia’, het archaïsche woord voor Wales. We bekeken oude Keltische symbolen om een historische verwijzing te creëren en tegelijkertijd de gebruikelijke clichés te vermijden. Zo vonden we het Vijfvoudige Symbool. In zijn basisvorm wordt dit Welshe Keltische symbool vaak in verband gebracht met het in balans brengen van het universum. De cirkel in het midden staat voor het universum, terwijl de vier elementen eromheen aarde, lucht, vuur en water symboliseren. We vonden dat dit een mooie link heeft met koffie: de plant groeit uit de aarde en heeft de lucht en het water op grote hoogte nodig om te groeien. Water wordt gebruikt bij de gewassen verwerking van koffie. Vuur wordt gebruikt tijdens het branden en daarna worden opnieuw water en warmte gebruikt om de koffie te zetten! Geniet ervan